♥사과식초 효능, 부작용 제대로 활용하는 18가지 생활 노하우

사과식초 효능 부작용

 

사과식초 효능, 부작용 제대로 활용하는 18가지 생활 노하우

 

사과식초 효능은 다양하며 생활에 유용한 노하우.

대한민국 식초 활용의 혁명을 일으키는 방법 전격 공개 

 

목차
- 사과식초 효능
- 사과식초 생활 활용 노하우 18가지
- 사과식초 부작용 및 주의점 
- 결론

 

 

 

 

세계3차대전 예언한 알로이스,노스트라다무스 핵전쟁 언제?

속보!! 뭐 한달만에 112% 폭등한 주식이 있다고? 미래 유망주식 어디야

 

남자가 오르가즘 거짓연기를 한다고? 그런 말도 안되는 소리가 어딨어

 

불안한 나의 미래 국민연금 고갈된다고? 과오급금 554억 왜 못받나

 

 

 

사과식초 좋아하시나요?

대한민국하면 식초죠. 대표 식재료 ‘식초’

식초 없는 집이 없습니다. 어떤 집에나 식초 한 병 있지요.

 

콘텐츠광부도 식초 너무 좋아한답니다. 

음식에 감칠맛을 내는 식초의 풍미가 없다면 맛이 없어서 먹을 수가 없지요.

 

특히 자짱면 먹을 때 단무지와 양파에 식초를 꼭 뿌려서 먹고 있습니다. 

사이드 반찬에 아삭한 단무지를 한입 베어 물면 그야말로 환상적인 궁합이죠.

 

생각보다 많은 사람들이 사과 식초의 사랑에 빠진 사실을 그동안 모르고 있었네요.

 

식초는 예로부터 우리 조상들이 즐겨먹던 식재료랍니다.

예전부터 오랫동안 식재료로 사용되다 보니

그 활용 범위도 상상을 초월할 정도 다양하고 많답니다. 

 

하지만 아직도 이렇게 좋은 식초를 잘 활용하지 못하는 분들이 많습니다.

알싹하면서 새콤한 식재료의 비밀을 오늘 한번 알아보실래요?

 

새콤달콤한 맛을 내는 식초의 효능이 정말 많습니다.

 

오늘 콘텐츠광부가 우리나라 대표 식재료 ‘식초’에 대한 
다양한 정보를 자세히 알아보고 알려드릴께요.

공감 꾹 눌러주실거죠?^^ 정말 감사드려요. 




1 짜고 단 음식 간 맞추기

 

간 맞출 때 어떤 식재료 쓰세요?

간장도 많이 쓰지만, 사과식초만큼 좋은 식재료도 없다지요.

 

조리하던 중 자칫 설탕을 많이 넣어 요리 맛이
너무 달 때도 식초를 활용한다. 식초를 약간 넣으면

어느 정도 단맛이 줄어든다. 짠 요리에도 마찬가지.
찌개나 국을 끓였는데 생각보다 간이 짜면

물을 더 넣는 경우가 있는데 이렇게 하면 전체적으로
간이 밋밋해져 맛이 없다. 이럴 때 식초를
약간 넣으면 짠맛이 훨씬 덜하다. 






 2 감자튀김에 레몬식초뿌려먹기

 

감자튀김 좋아하시나요?

햄버거 먹을 때 꼭 함께 먹는 감자튀김.

 

언제 어디서나 담백하고 약간 짠 감자튀김 넘 좋아요.

아이들이 감자튀김 정말 잘 먹더라고요.

 

그런데 비만이 될 수 있으니, 

너무 과하게 섭취하는 것은 삼가하는 것이 좋지요. 

 

맥주 안주로 최고인 감자튀김은 계속 먹다 보면
느끼하다. 이럴 때 칼로리 높은 케첩 대신

 

레몬식초를 살짝 뿌려보세요.

 

 

우왕~~~ 진짜 확달라진 맛을 느끼게 될 것입니다.

기름으로 인한 느끼한
맛이 사라지고 감자의 고소한 맛만 남는다. 




3 절임 조리 시간 줄이기

식초 활용 노하우 꿀팁

00하실 때 시간 많이 걸리시죠?

이제는 사과00 몇방울로 소중한 시간을 줄여 보세요. 

 

급히 요리를 해야 하는데 기본 절임 시간이
필요한 요리를 내야 한다면 00를 살짝 뿌려주자.
물론 아주 조금만 넣는 것이 포인트.
이렇게 하면 절이는 기본 조리 시간을 줄일 수 있다. 






4 딱딱한 재료 식초로조리하기

 

딱딱한 식재료가 가끔 있습니다.

부드럽게 하는 방법은 무엇이 있을까요?

 

딱딱하거나 뻣뻣한 재료를 그대로 먹으면 입 안이
죄다 헐고 씹는 느낌도 좋지 않다. 이럴 때는
식초를 넣어 조리한다. 식초는 재료를 부드럽게 하는
효과가 있어 뼈째 먹는 생선이나 다시마와
같은 요리에 넣으면 좋다. 






5 시큼한 김치찌개 맛내기

 

김치째개 좋아하세요?

얼큰한 찌개에 밥한공기 뚝딱 ㅎㅎㅎ 

너무 맛나고 좋아한답니다.

 

 

김치찌개는 역시 신김치로 끓여야 제 맛이다.
갓 담근 김치로 김치찌개를 끓이면 맛이 없어
인기가 없다. 익은 김치가 없을 때 식초를 약간 넣으면
신김치로 끓인 김치만큼 시큼하고 맛있는
찌개 맛을 낼 수 있다.  






6 매끈한 생선 부치기

 

생선 좋아하세요?

담백하게 단백질 많은 생선 정말 좋아한답니다.

석쇠에 생선을 굽다 보면 생선 껍질이 눌어붙어
모양이 엉망이 되기 일쑤다. 석쇠에 식초를
살짝 바르고 생선을 올려 구우면 눌어붙지 않고
맛있게 잘 익는다. 

 

생선을 손질할 때 사용한 칼이나
도마에 생선 비린내가 남아 있을 때도 식초가 요긴하다.
식초와 물을 1:2 비율로 섞어 씻으면
비린내가 말끔히 가신다.  





7 면발 탱탱하게 만들기

 

면빨이 탱탱해야 맛있죠.

어떻게 하면 면발을 생그럽게 탱탱하게 유지할까요?

 

라면을 끓일 때 식초를 약간 넣으면 면발이 붇지 않고
오랫동안 탱탱하다. 달걀말이나 지단을 부칠 때도 마찬가지.
달걀물에 식초를 한두 방울 넣고 달군 팬에 올리면
찢어지지 않고 고르게 잘 익는다. 





8 달걀 삶을 때 활용하기

 

달걀 좋아하세요?

하루에 달걀 2개씩 꼭 드세요.

건강을 위해 반드시 드시는 것이 좋답니다.

달걀을 삶을 때 껍질이 터지거나 노른자가
파래진다면 식초를 넣자. 달걀 삶는 물에 식초를
한두 방울 넣으면 달걀껍질이 매끈하게
삶기는 것은 물론 껍질도 잘 벗겨진다.
노른자도 맛있는 노란색을 띤다. 





9 햄 보관할 때 활용하기

 

햄 좋아하세요?

햄 드실 때는 수제로 합성향신료가 적게 들어간 햄을 드시는 것이 좋답니다.

먹고 남은 햄을 냉장실에 그대로 넣어두면
칼로 자른 면이 미끈미끈해져 기분이 영 좋지 않다.
이때는 식초의 살균 효과를 이용한다.
칼로 자른 면에 식초를 살짝 발라두면 다음에
사용할 때도 처음 포장지를 뜯었을 때처럼 신선하다.  




10 채소의 떫은 맛 우리기

 

채소 좋아하세요?

야채 위주로 식사하는 것이 건강에 좋답니다. 

채소의 떫은 맛 때문에 싫어하시는 분들도 있더군요.

어떻게 떫은 맛을 없앨 수 있을까요?

연근이나 우엉, 토란과 같은 뿌리채소는
특유의 떫은맛이 있다. 그러므로 깨끗이 손질한 뒤에
반드시 식초를 섞은 물에 담가둔다. 이렇게 하면
떫은맛은 빠지고 색은 하얗게 유지되며
아삭아삭하니 맛있다.




 11 된장국 맛 살리기

 

한국인은 된장국이죠.

된장국 무척 좋아한답니다.

된장에 사과 식초 몇방울로 감칠맛이 살아나는 방법 알고 계셨나요?

초보 주부들을 위한 비법 하나. 친정엄마가 끓인 것과
달리 자신이 끓인 된장국은 왠지 밍밍하다면
된장국에 식초를 아주 조금만 넣어보자.
식초의 양을 1인분에 1방울 정도로 넣으면 한층

깊은 맛이 난다. 된장을 풀어 넣고 끓어오르기 전에
파와 함께 넣으면 된장국이 파르르 끓어오르며
시큼한 향은 날아가고 깊은 맛은 살아난다. 



12 시든 채소 싱싱하게 살리기

 

채소가 사왔는데 금방 풀이 죽어 버리면

엄청 속상하답니다. 

이때 시든 야채를 생생하게 살리는 방법을 알고 계신가요?

냉장실에 있던 채소를 장시간 꺼내놓으면 수분을 잃고
축 처져 신선함이 떨어져 보인다. 이럴 때는

차가운 물에 식초와 설탕을 약간 풀어 시든 채소를
담가두면 채소가 다시 파릇파릇 싱싱해진다. 




13 바삭한 튀김옷 만들기

 

와우 튀김 좋아하는 한사람으로서.

튀김하면 바삭바삭 해야 그 맛이 더 무르익죠.

 

튀김을 바삭바삭하게 톡쏘게 하는 방법 알고 계신가요?

바삭바삭한 튀김옷을 만들고 싶다면 식초를 적극 활용하자.
반죽 1컵에 1작은술 비율로 식초를 넣고 고루 섞은 뒤

재료에 옷을 입혀 튀기면 바삭바삭 맛있는
튀김이 완성된다. 시큼한 향은 날아가고
깊은 맛은 살아난다.


 14 입맛 돋우는 드레싱 만들기

웰빙 시대답게 요즘은 샐러드가 기본 반찬이다.
올리브유와 발사믹식초를 섞어 설탕, 다진 마늘,

후춧가루, 소금으로 간해 드레싱으로 즐겨보자.
새콤한 맛이 입맛도 돋워주고 몸에도 좋다. 



 15 오래된 재료 잡내 없애기

묵은 쌀로 지은 밥에서 나는 군내를 없앨 때도
식초가 유용하다. 식초를 한 방울 떨어뜨리고

밥을 지으면 햅쌀로 지은 듯 포실포실 윤기 나며
맛있는 밥이 완성된다. 오래된 재료나 음식의
갖은 잡내를 없애는 데도 요긴하다. 



 16 껍질째 먹는 과일 씻기

대부분의 과일은 껍질에 영양분이 가득하다. 하지만
농약 걱정에 보통 껍질을 제거하고 먹는다.

과일이나 채소를 씻을 때 물로 헹구는 것만으로는
안심할 수 없다면 식초의 살균 효과를 활용하자.

흐르는 물에 과일과 채소를 씻은 뒤 볼에
물을 받아 식초를 한두 방울 떨어뜨려 헹구면
간단하게 농약 걱정을 덜 수 있다. 



 17 잎채소 싱싱하게 데치기

초록색 잎채소를 데칠 때도 식초가 한몫한다.

팔팔 끓는 물에 식초를 몇 방울 넣고 시금치와

같은 잎채소를 살짝 데치면 소금을 넣고
데쳤을 때보다 더 파릇파릇하고 색이
더 선명하며 비타민 C도 덜 파괴된다. 



 18 갓 지은 밥에 한 방울 넣기

요즘은 아파트 생활을 하는 사람이 많아 실내가
늘 따뜻하기 때문에 겨울철이라도 아침에 한 밥이

저녁이면 상할 때가 있다. 혹시 상할 우려가 있다면
갓 지은 밥에 식초를 한 방울만 떨어뜨려 고루 섞어두자.

그러면 장시간 지나도 밥이 쉴 염려가 없다.
식초의 살균 효과를 이용한 것. 

 

사과 식초 부작용 주의점 알아야할 정보

 

사과식초의 효능은 정말 많답니다.

그런데 아무리 좋은 음식이라도 과하게 섭취하면 큰 일나는 경우가 있습니다.

 

식초의 부작용으로는 간혹 몇몇 사람들은 식초를 먹었을 때 위산 과다, 메스꺼움, 위산 역류 등

소화기관에서 부작용 증상이 나타날 수 있답니다. 

 

위산 역류 같은 증상이 나타나면 즉시 식초 음용을 중단해야 한답니다. 

과유불급이라고 과하면 늘 탈이 나기 마련이지요. 

 

 

 

마지막 결론 및 요약
- 우리 조상때부터 다양한 맛으로 식재료에 널리 사용한 사과식초의 효능이 무려 18가지 생활 노하우가 있답니다. 주부 9단이라도 모르는 사과식초의 활용 꿀팁 오늘 모두 공개합니다. 
사과식초는 산 성분이 강해 위산 역류, 위산 과다, 메스꺼움 같은 증상이 나탈 수 있기 때문에 조심하는 것이 좋습니다. 부작용을 주의하시면서 건강하게 조금씩 섭취하시면 좋을 것 같습니다. 

 

 

 

 

이번 글에서는 사과식초 효능 및 부작용에 대해 알아보았습니다.
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